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お茶にあう和風のおかし｜和菓子レシピ集 日本のスイーツ おやつ デザート あんこ きんとん きんつば ようかん お茶会 茶道
JPY 930(USD 5.90)
◇単行本/B5変型判/119頁/1980円(税込) ◇長尾智子（著）/柴田書店（刊）/2000年3初版（発行） 家庭で作れる和風テイストのお菓子レシピ集。和食のデザート、お茶にピッタリの粋なお菓子を和・洋各種の材料と技法を駆使して，おしゃれに紹介。オールカラー。 ◇目次：https://rbooks.o-y2.net/toc/6125m.jpg
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日本茶の事典｜お茶 種類 淹れ方 楽しみ方 緑茶 煎茶 抹茶 玉露 ほうじ茶 冷茶 茶器 応用料理
JPY 1,080(USD 6.85)
◇単行本/A5判/175頁/1760円(税込) ◇スタジオタッククリエイティブ（編・刊）/2013年3月初版（発行） 日本茶を愉しみたい入門者のための手引書。おいしい淹れ方をはじめ、茶器の選び方や日本茶を使った料理、茶道など、日本茶のあらゆることを網羅。普段なかなか目にする機会がないような栽培・製造の裏側の様子など、興味深い写真を豊富にまじえながら、わかりやすく解説。各地で親しまれている郷土茶も現地取材で詳細にレポート。オールカラー。 ◇目次：https://rbooks.o-y2.net/toc/6766m.jpg
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シングルモルト&ウイスキー事典｜産地別 厳選200銘柄カタログ 蒸留所別特徴飲み方 選び方 製造方法 スコッチ 洋酒 北村聡
JPY 1,280(USD 8.12)
◇単行本/A5判/223頁/1650円(税込) ◇北村聡（監）/学研パブリッシング（刊）/2014年8月初版（発行） 奥深いウイスキーの魅力を豊富な写真で徹底解説。実用ガイドとして「銘柄選び・飲み方・5大産地」を初心者にもわかりやすく紹介。5大産地別ウイスキー厳選200銘柄カタログでは、蒸留所ごとの特徴&お薦め銘柄200を味わいチャートで解説。オールカラー。 ◇目次：https://rbooks.o-y2.net/toc/6839m.jpg
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紅茶の教科書_改訂2版｜茶葉産地 種類 特徴 茶器 淹れ方 つくり方 歴史 うんちく 磯淵猛 ブレンド茶 フレーバー茶
JPY 950(USD 6.03)
◇単行本/A5判/222頁/1650円(税込) ◇磯淵猛（著）/新星出版社（刊）/2012年4月改訂第2版（発行） 紅茶研究の第一人者である著者が紅茶の楽しみ方を多角的に解説した紅茶のガイドブック。改訂第2版)。ストレートティー、ティーバックによる美味しい紅茶のいれ方の基本から、フレーバーティーやオリジナルブレンドティーのつくり方、さまざまなバリエーションティーのレシピなど、ワンランク上の紅茶の楽しみ方を豊富なビジュアルとともにていねいに解説。加えて、紅茶の歴史や世界の主要な茶葉産地の紹介など、紅茶文化に関する知識を深めることができる内容になっています。オールカラー。 ◇目次：https://rbooks.o-y2.net/toc/7119m.jpg
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日本茶の図鑑 [新版]｜基礎知識 全国日本茶マップ 地域別日本茶図鑑 煎茶 玉露 粉茶 抹茶 冷茶 急須 茶碗 和菓子 マナー
JPY 1,830(USD 11.61)
◇単行本/A5判/176頁/1518円(税込) ◇日本茶業中央会・日本茶インストラクター協会(監) /マイナビ出版(刊) /2017年7月初版(発行) 日本茶をおいしく味わうための知識と茶産地ごとに特色のある日本茶118種をピックアップしたビジュアルガイド。図鑑パートは茶葉や淹れたときの水色(すいしょく)の写真ととも、味や香り、飲み頃の温度などのデータも掲載。煎茶、玉露、抹茶、釜炒り茶、ほうじ茶など、様々なお茶の特徴を詳しく解説しています。さらに各お茶をおいしく味わうための淹れ方のコツや茶器についてもていねいに解説。ほか、お茶の品種や製造工程、日本茶に関するマナー、専門用語集なども収録。日本茶の基礎知識を体系的に学ぶことができます。 ◇目次：https://rbooks.o-y2.net/toc/7247m.jpg
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抹茶BOOK｜ビギナーズ・ガイド 入門 基礎知識 家での作り方 道具 スイーツ＆ドリンクレシピ 料理の味つけ活用 調味料
JPY 2,030(USD 12.88)
◇単行本/A5判/96頁/1518円(税込) ◇主婦の友社(編刊)/2018年6月初版(発行) 抹茶を「堅苦しい作法に縛られず、気軽に楽しむ」ための入門実践書。宇治の老舗ブランド「辻利」に教わった家庭での点て方・道具・基本を押さえつつ、抹茶の冷たいスイーツ／ドリンク（豆腐ティラミス、わらびもち等）から、焼き菓子や温かいスイーツ、さらに料理への応用まで幅広く紹介。抹茶オイルや抹茶塩など、日常の味付けに活かす工夫も掲載。加えて、抹茶に出会い味わえるカフェや茶店など“体験スポット”情報も盛り込み、飲む・作る・食べる・出かけるの4方向から抹茶の魅力を網羅しています。 ◇目次：https://rbooks.o-y2.net/toc/7270m.jpg
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カクテル完全ガイド ─うまいつくり方の方程式｜ベース酒別レシピ ショート/ロング/ノンアル 道具 使い方 材料早見表付 改訂版
JPY 1,580(USD 10.03)
◇単行本/A5判/255頁/1650円(税込) ◇編集工房桃庵（編）/池田書店（刊）/2021年11月改訂初版（発行） 2005年刊のロングセラーをリニューアルした改訂版。カクテル初心者向けに、まず揃えたいベース酒3本、リキュール、ベルモットの計5本から120種以上を楽しめる「カクテル・スタートセット」を紹介。さらに、材料をA・B・Cに分類して組み合わせる「つくり方の方程式」により、レシピを丸暗記せず応用できる考え方を解説しています。ジン、ウォッカ、ラム、テキーラ、ウイスキーなどベース別に400種以上のカクテルを収録し、材料の変更によるバリエーションも掲載。バー・ツール、グラス、シェークやステアなど基本技法、用語集、材料早見表まで網羅した実用的な一冊です。オールカラー。 ◇目次：https://rbooks.o-y2.net/toc/7271m.jpg
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抹茶本｜抹茶スイーツガイド 和菓子 洋菓子 パフェ かき氷 甘味処 京都 大阪 奈良 お取り寄せ
JPY 1,130(USD 7.17)
◇単行本/H19cm/128頁/1430円(税込) ◇昭文社(編刊)/2021年3月初版(発行) 京都、大阪、奈良や抹茶の産地まで、厳選した抹茶スイーツをまるごと集めたガイドブック。パフェ・かき氷をはじめ、わらび餅などの和甘味、モンブランやティラミス等の洋菓子、抹茶スタンドの抹茶ラテまで幅広くジャンル別に紹介。各メニューには抹茶の濃さや甘さといった目安が添えられ、好みから探せます。ほか全国の手みやげ・お取り寄せ情報、抹茶の基礎知識Q&Aや日本茶ヒストリーなど読み物コラムも収録。オールカラー。 ◇目次：https://rbooks.o-y2.net/toc/7274m.jpg
