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日本茶の図鑑 [新版]｜基礎知識 全国日本茶マップ 地域別日本茶図鑑 煎茶 玉露 粉茶 抹茶 冷茶 急須 茶碗 和菓子 マナー
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◇単行本/A5判/176頁/1518円(税込)
◇日本茶業中央会・日本茶インストラクター協会(監) /マイナビ出版(刊) /2017年7月初版(発行)
日本茶をおいしく味わうための知識と茶産地ごとに特色のある日本茶118種をピックアップしたビジュアルガイド。図鑑パートは茶葉や淹れたときの水色(すいしょく)の写真ととも、味や香り、飲み頃の温度などのデータも掲載。煎茶、玉露、抹茶、釜炒り茶、ほうじ茶など、様々なお茶の特徴を詳しく解説しています。さらに各お茶をおいしく味わうための淹れ方のコツや茶器についてもていねいに解説。ほか、お茶の品種や製造工程、日本茶に関するマナー、専門用語集なども収録。日本茶の基礎知識を体系的に学ぶことができます。
◇目次：https://rbooks.o-y2.net/toc/7247m.jpg
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