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◆ニューデザートブック ?素材でつくる和・洋・中・エスニックのデザート238
¥1,530($10.06)
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◇単行本/B5判/263頁/3190円(税込)
◇柴田書店（編刊）/2007年7月初版（発行）
和・洋・中・エスニックの料理人18人がつくる、オリジナリティーあふれる238品のデザートレシピ集。素材はフルーツをメインにしたものを中心に、野菜、豆類、チョコレートなど。作り方はいずれも比較的シンプルで、素材の組合せや盛り付けにプロのセンスが光る。
◇目次：<AHREF=https://rbooks.o-y2.net/ec/upload/save_image/mokuji/6489m.jpgTARGET=new>写真
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