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北京のやさしいおかゆ ─やさしく作れて体に優しいおかゆレシピ｜穀物＆豆のお粥 料理レシピ集 ウー・ウェン 北京料理 家庭料理 健康食 米 玄米 麦 はとむぎ あずき 黒豆 中華
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◇単行本/B5判/127頁/1650円(税込)
◇ウー・ウェン/高橋書店（刊）/2000年4月初版（発行）
米、玄米、紫米、押し麦、あわ、きび、ひえ、はとむぎ、あずき、黒豆…。やさしく作れて体に優しい、穀物と豆のおかゆレシピ。これがあるとおかゆが進む。トッピング、つけ合わせ、漬け物、おかず集つき。北京で生まれ育った著者が伝える、現代北京の家庭の味。
◇目次：https://rbooks.o-y2.net/toc/6259m.jpg
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