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◆豆腐料理 —豆腐・おから・豆乳・湯葉・油揚げ・高野豆腐
¥1,980($13.01)
残り1点
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◇単行本（ハードカバー）/B5判/213頁/4180円(税込)
◇礒本忠義（著）/柴田書店（刊）/1996年4月初版（発行）
手軽でヘルシー、調理も味付けも多様な食材である豆腐料理の教本。素材として自在に変化する豆腐料理のレシピを、調理法別に100余点と、豆乳、湯葉、変わり豆腐等の料理レシピを美しい盛付け例とともに紹介。ハードカバー仕様。
◇目次：<AHREF=https://rbooks.o-y2.net/ec/upload/save_image/mokuji/6209m.jpgTARGET=new>写真
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