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おかゆ─粥・汁かけ飯・雑炊・泡飯とお粥のおかず|料理レシピ集 季節別 日本粥 素材別 中国粥 作り方 白がゆ 柴田書店
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◇単行本/B5判/175頁/3080円(税込)
◇福田浩(著)/柴田書店(刊)/2002年8月初版(発行)
日本と中国のお粥料理のレシピ集。とくに日常食としておすすめのものを紹介。汁かけ飯、雑炊、泡飯も、大きな意味で粥ととらえ、合わせて紹介。また、白粥と合わせて食べたいおかずも多数紹介されています。オールカラー。
◇目次:https://rbooks.o-y2.net/toc/6086.jpg
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