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ハッピーサンドイッチ｜アメリカ ニューヨーク発 各種サンド＆バーガー レシピ集 街角デリ ソース サイドディッシュ
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◇単行本/B5判/199頁/2750円(税込)
◇おおつぼほまれ（著）/柴田書店（刊）/2009年9月初版（発行）
ニューヨーク仕込みのサンドイッチとバーガーのレシピ集。街角のデリの定番、グリルチーズサンドやサラダサンド。ボリュームたっぷりのミートサンド。日本人も大好きなシーフードサンドやベジタリアンサンド。ティータイムに食べたいスウィートサンドなど、様々なタイプのサンドイッチを紹介。ほかサラダや付け合わせ、ピクルス、フライ、スープといったサイドディッシュも多数紹介。サンドイッチ作りに大活躍の各種ソースやサルサ、マリネード、ミックススパイスなど、覚えておくと便利な自家製調味料・加工品のレシピも充実。オールカラー。
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