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◆フランス料理［野菜・卵料理］ ─完全イラスト プロ調理の基本
¥1,580($10.38)
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◇単行本/B5判/134頁/2938円(税込)
◇辻調理師専門学校，辻フランス料理専門カレッジ（編）/同朋舎出版（刊）/1990年9月初版（発行）
野菜と卵を使ったヘルシーで洒落たフランス料理のレシピ集。材料の組合せ方や盛りつけについて、プロ調理のコツとヒントが満載。辻調理師専門学校/辻フランス料理専門カレッジ編。
◇目次：<AHREF=https://rbooks.o-y2.net/ec/upload/save_image/mokuji/6038m.jpgTARGET=new>写真
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