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◆はじめてのラーメン店オープンBOOK
¥1,130($7.43)
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◇単行本/A5判/160頁/1958円(税込)
◇バウンド（著）/技術評論社（刊）/2010年11月（発行）
ラーメン屋さんの開業ガイド。お店の雰囲気づくりから味に至るまで専門的なノウハウを必要とするラーメン店の開業準備から運営までをわかりやすい実例と手順で紹介。店のたて直しをはかりたい人にも役立つ情報も盛り込まれています。
◇目次：<AHREF=https://rbooks.o-y2.net/ec/upload/save_image/mokuji/5863.jpgTARGET=new>写真
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