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飾り切りと料理のデザイン

¥990 税込

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◇ムック/A4変型判/146頁/1540円(税込)
◇主婦と生活社（編）/主婦と生活社（刊）/1999年3月（発行）
みんなの目をひくバラエティーおにぎり、パーティーで楽しめるフルーツカッティングなど、いつもの料理が一段と引き立つ、細工料理、飾り切りのアイディアと技術を丁寧に紹介。オールカラー・ムック。
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細工料理 フルーツカッティング 切り方 食材別 果物 野菜 魚介 卵 ハム ソーセージ

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