◇単行本/A5判/127頁/1650円(税込) ◇田崎 真也（著）/ダイヤモンド社（刊）/2007年12月初版（発行） 人気ソムリエ田崎真也が、シャンパンの魅力と楽しみ方を、パリ郊外シャンパーニュ地方の現地取材と写真で紹介する本格的入門書。 -------------- 入門ガイド 歴史 銘柄 種類 製造工程 選び方 料理 合わせ方 扱い方 保存方法 生産地 シャンパーニュ